蛋撻作為一種美味的甜品，很多人都喜歡吃。但是面對沒有吃完的蛋撻有些人卻犯了難。那么蛋撻能放冰箱嗎？

蛋撻可以放冰箱。 一般來說，蛋撻最好是在3個小時以內吃完，不建議在常溫下保存太久。因此若是想要蛋撻保存久一點，我們一般是將其放入冰箱儲存，這樣保鮮時間久一點，也防止蛋撻變質。

冰箱溫度較低，若是直接將蛋撻放入冰箱可能會導致其脫水，味道就沒有那么軟了。而且也有可能與冰箱其他食材串味，導致蛋撻口感變差。因此在放入冰箱之前，要將蛋撻用保鮮膜封好，這樣才可以盡可能的保有蛋撻的鮮美。

熟蛋撻

熟的蛋撻一般是用保鮮膜封好之后放入冰箱，可以保存2~3天左右。要吃的時候拿出來用微波爐加熱一下就可以了，但是這樣蛋撻的口感相比之前要差很多。

生蛋撻

若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以保存1個星期左右，放冷凍的話可以保存3~4個月。至于未用完的蛋撻液用保鮮盒裝好放入冷藏，不宜放太久，2~3天內必須將其用掉。因此在做蛋撻的時候，最好做多少就準備多少食材，這樣才能保證所有食物的新鮮。

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